Ya sean de pollo, de jamón o de atún, se puede elaborar este delicioso plato sin usar ni huevo ni leche. Emplea la leche de soja para hacer la bechamel, y para su elaboración final usa un poco de harina “Yolanda” para pasarlas después por pan rallado.
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PARA COMENZAR CONOCER LOS SUSTITUTIVOS
Aunque nos parezca difícil alimentos como el huevo y la leche tienen sustitutivos, y para comenzar a comprender que nuestras alergias no nos limitaran la vida hay que conocerlos. Los principales sustitutivos de la leche son la leche de soja, de almendra, de avellana, de avena y de arroz, también encontramos natas alternativas como […]
ALERGIA A LOS ALIMENTOS
La alergia a alimentos se produce cuando la persona reacciona exageradamente al contacto, ingestión o inhalación de las proteínas de un alimento. Es importante aclarar que en la alergia a los alimentos la reacción del organismo se produce frente a las proteínas de los mismos, nunca ante azúcares (lactosa, fructosa…). En ese caso hablaríamos de una […]
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