¿Por qué tantas alergias? Hace apenas unas décadas, las alergias al polen eran cosa de las clases altas. Hoy las sufre un tercio de la población, y la tendencia va claramente al alza en gran parte del mundo. El cambio climático, la polución y una vida cómoda son los detonantes de las alergias. En situaciones […]
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Las alergias alimentarias se incrementan con el cambio climático
Las alergias alimentarias y la intolerancia a ciertos alimentos tienen una elevada prevalencia en nuestra sociedad y suponen una reducción de la calidad de vida de las personas afectadas. La gestión adecuada y la concienciación son esenciales para garantizar la seguridad y el bienestar de los/as consumidores/as, especialmente con el incremento de alergias alimentarias debido, en parte, al cambio climático. Entre los efectos sobre la salud que […]
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