En esta época del año que hace mucho frío, es una receta que apetece comer para entrar en calor, y gracias a su aporte calórico puede servir de plato único. Ingredientes: medio Kg de carne de ternera para guisar, una lata de guisantes, 3 patatas, 2 cebollas, 1 pimiento rojo y 2 verdes,2 cebollas, sal, aceite de […]
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Pollo asado con pimientos de padrón
Una manera rápida y sencilla de preparar el pollo. A la hora de servirlo, he optado por acompañarlo por unos pimientos de Padrón, “uns pican e outros non” (unos pican y otros no).Con este refrán se presenta habitualmente a estes pimientos populares en toda España. El Pimiento de Padrón es una variedad del pimiento,originaria de […]
PAELLA
Plato típico del Levante español y de forma especial de Valencia conocido en todo el mundo, a base de arroz con carnes, verduras y marisco como potenciales ingredientes. Su extensión a otras regiones españolas, especialmente a la zona de Levante le confiere diversas variedades sobre la base del arroz hecho en la paellera recipiente de […]
Merluza en salsa verde
MERLUZA EN SALSA VERDE INGRADIENTES Merluza (lomos): 800 gramos Gambas peladas: 16 unidades Vino blanco seco: 3 cucharas Sal y perejil: a gusto Diente de ajo: 3 unidades Harina: 1 cuchara Almejas: 200 gramos Aceite de oliva: ½ taza Caldo de pescado: ½ taza PREPARACIÓN Lavar el pescado y secarlo con papel absorbente. Pelar […]
