!Hola! Aquí os dejo una receta de tarta de queso fácil, rápida, sencilla y además deliciosa!!!!

Los ingredientes que se necesitan son:

1. Para la base:

-20 galletas (las que más gusten)

-50g de margarina o mantequilla

1. Para la tarta:

-3 hojas de gelatina

-350 g nata 35%mg

-50g azúcar

-400g queso de untar

1. Para la cobertura:

- 2 Hojas de gelatina

- Mermelada de fresa

Preparación:

Primero hacemos polvo las galletas, incorporamos la margarina o mantequilla,  y presionamos hasta que el polvo de galleta se mezcle con la margarina. Sobre un plato, ponemos una hoja de papel de hornear, sobre ella un aro de emplatar sin base y cubrimos toda la base de la tarta con la mezcla de galletas y margarina. Presionamos bien con una cuchara. Reservamos en la nevera.

En un cuenco añadimos agua fría, sumergimos las hojas de gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10 minutos.

En un cazo colocamos la nata y el azúcar. Llevamos al fuego, sin dejar que hierva. Cuando empiece a estar caliente la nata, añadimos las hojas de gelatina hidratadas bien escurridas y las disolvemos.

Incorporamos el queso y con unas varillas vamos removiendo hasta que se disuelva en la nata y se mezcle todo bien.

Volcamos la mezcla sobre las galletas y llevamos a la nevera durante 5 horas.

Transcurrido el tiempo, preparamos la cobertura.

En un cuenco añadimos agua fría, sumergimos las hojas de gelatina dentro del cuenco y dejamos que se hidraten unos 10 minutos.

Vertemos en un cazo medio bote de mermelada de fresa y dos cucharadas de agua, llevamos a fuego medio hasta que empiece a estar caliente (no tiene que hervir), añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y las disolvemos en la mermelada.

Dejamos templar un poquito y vertemos la mermelada de fresa sobre la tarta de queso. Llevamos de nuevo a la nevera durante toda la noche.

Al día siguiente pasamos un cuchillo alrededor del aro y desmoldamos la tarta tirando del aro hacia arriba suavemente.

Además os dejo un enlace a youtube donde también explica cómo hacerlo: Tarta de queso