Es un municipio de 426 habitantes aprox., los cuales se dedican principalmente a la agricultura, sobre todo de cerezas y otro cultivo característicos de ésta zona es la “Ciruela Claudia Reina”. Éstos últimos años ha tenido mucha importancia la aceituna, hasta ahora utilizadas para la obtención de aceite. Por esta villa pasaron poblaciones desde vettones hasta godos. También pasaron pastores procedentes del pueblo cercano de La Garganta, que bajaban sus ganados a mejores pastos. Pero la repoblación se efectuó gracias a castellanos procedentes la zona de Ávila y su contorno y de la zona de Aragón y Navarra. Tras la caída del Antiguo Régimen se constituyó como municipio constitucional.
Uno de sus atractivos es su iglesia, dedicada a San Pablo Apóstol y que data del Siglo XVI, aunque se ha reformado posteriormente.

Otro de los sitios importante de Gargantilla es su piscina natural la cual visitan muchos turistas durante los meses de verano atraídos por sus frías aguas. Además, al lado de la piscina hay un chiringuito con amplia cocina extremeña y una zona de merendero donde pasar un rato de relax.
El puerto de Honduras, con la ruta de “Los Carboneros” pertenece al término municipal de Gargantilla, en este lugar es posible tener unas vistas espectaculares del Valle del Ambroz.
FIESTAS
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Romería en honor a San Bartolomé: 25 de abril.
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San Pablo Apóstol: 25 de enero.
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Santísimo Cristo del Socorro: 2º domingo de octubre.
COMER / DORMIR
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APARTAMENTOS ALEJANDRA. http://www.toprural.com/Apartamento-rural/Apartamentos-Alejandra_57562_f.html#general
Dejo un enlace de un programa de Canal Extremadura para el que quiera conocer más el pueblo y sus gentes:






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