PARA SEIS PERSONAS INGREDIENTES: 1 cochinillo de 3 o 4 kg. 1/2 cabeza de ajos perejil 1/2 vaso de vinagre 1 vaso de vino blanco 2 vasos de agua sal Para el puré de castañas: 1/2 kg. de castañas 1/2 copa de anís agua Para el puré de manzanas: 4 manzanas reineta 3 cucharadas de […]

INGREDIENTES:  Patatas, 700 gramos Cebolla, 200 gramos Huevos, 6-7 grandes  Aceite de oliva virgen  Sal gorda ELABORACIÓN: Una de las recetas para hacer tortilla de patatas que más gusta a la mayoría es esta que se hace añadiendo cebolla a la misma. Se prepara de la misma forma que la tradicional y tiene un estupendo sabor, así […]

PARA CUATRO PERSONAS INGREDIENTES: 300 g de garbanzos 300 g de morcillo 1 muslo de pollo 200 g de chorizo 1 morcilla de cebolla 150 g de tocino 80 g de jamón 1 hueso de jamón 2 zanahorias 1/2 repollo 2 patatas 3 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal perejil ELABORACIÓN: Pon […]