PASTEL DE PATATAS Ingredientes 6 patatas 1 paquete de queso rayado 1 bote de nata para cocinar 12 lonchas de jamón york 6 lonchas de queso 4 lonchas de bacon Preparación Cortamos las patatas en panadera y las freímos. Las ponemos en papel para que escurra el aceite. En un molde rectangular engrasamos la […]
Archivo | noviembre, 2015
TERNERA CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ
Raciones 4 raciones | Tiempo Tiempo: ~ 1 hora Ingredientes: – 1/2 botella de vino de Pedro Ximénez – zumo de 1 naranja – 1 cucharadita de maizena – 1 chorrito de nata líquida – sal y pimienta negra – 4 solomillos de ternera -4 patatas La salsa de reducción de Pedro Ximénez es […]
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