El pasado domingo 18 de octubre, fue mi cumpleaños y lo celebramos en familia yendo a comer a un estupendo restaurante de Salamanca. Durante la comida tuvimos el gusto de poder tomar un vino llamado CAÑUS VERUS.
Es un vino excepcional, procedente de viñedos de más de 80 años, perfectamente integrado en la madera que le aporta su estancia en una cuidada selección de barricas de roble francés y americano durante 10-12 meses tras lo cual reposa en botella durante un mínimo de 12 meses.
La variedad de uva utilizada para elaborar este vino es Tinta de Toro, su grado alcohólico es 14,5% vol. y la temperatura recomendada de servicio es de 16 – 18 ºC.
El precio en bodega de esta botella es de 9 euros.
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