Quien no haya probado el pulpo a la gallega está perdiéndose unos de los platos más representativos de nuestra gastronomía.

Donde mejor se prepara es en O Carballiño (Ourense) en La Fiesta Del Pulpo, pero lo podéis degustar en cualquier parte de España. Os cuelgo este vídeo como demostración de su preparación.

Pues ya veis, ese pulpo colorado por el pimentón, con las perlas de sal y bañado en aceite de oliva

¡Ñam¡