DESCUBREN UNA BACTERIA INTESTINAL QUE CONTRARRESTA LAS ALERGIAS ALIMENTARIAS

26.08.2014

Un estudio indica que la presencia de la bacteria Clostridia en la sangre minimiza la exposición de los alérgenos alimentarios.

TRES CHEFS IMPULSAN PRODUCTOS ECOLÓGICOS PARA PERSONAS CON ALERGIAS ALIMENTARIAS

04.06.2014

Los cocineros Joaquín Felipe, Jesús del Cerro y Javier Brichetto aportan sus conocimientos gastronómicos en la cuarta edición del Salón de Productos y Servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA), que tiene lugar este fin de semana en Madrid

COMBATIR LA ALERGIA AL MELOCOTÓN CON UNA PROTEÍNA MODIFICADA

20.01.2014

• Científicos han modificado una proteína para usarla como vacuna
• Las moléculas hipo alergénicas resultantes podrían usarse en inmunoterapia
• La alergia al melocotón afecta a más de un 25% de la población