Es una enfermedad psiquiátrica o trastorno que se caracteriza por la falta de apetito y una distorción de la propia imagen corporal; el ayuno y el adelgazamiento son voluntarios . La pérdida de peso se ve como un signo de logro y disciplina extraordinarios, en tanto que el aumento de peso se recibe como una pérdida inaceptable del propio control.
Los individuos afectados manifiestan: 
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Distorsión de la imagen corporal, lo que les hace sentirse gordos pese a su estado a menudo caquéctico.
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Síntomas de depresión que se deben, en parte al estrés psicológico inherente al ayuno.
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Características obsesivo-compulsivas, sobre todo en lo referente al alimento.





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