Mencía es el nombre de una variedad o casta de uva tinta introducida y cultivada principalmente en el
noroeste de la Península Ibérica. Son vinos muy aromáticos y afrutados, de intenso color, y con posibilidades de crianza.
Los tintos elaborados con uva mencía, destacan por su capacidad de envejecimiento, con un paladar aterciopelado característico, sin descuidar las óptimas condiciones de esta variedad en la elaboración de tintos jóvenes.
