El Dr. Oscar Lorenzo es Profesor Titular de Fisiología Vegetal desde 10/12/2007, en el actual Dpto. de Botánica y Fisiología Vegetal, Facultad de Biología de la Universidad de Salamanca.
Docente de diferentes asignaturas, dentro del área Fisiología Vegetal, desde 1997. Ha impartido clases en la Licenciatura y Grado en Biología, y en la Licenciatura y Grado en Biotecnología. Además ha sido docente en el Máster en Agrobiotecnología y el Máster en Biotecnología Agroalimentaria.
Ha sido director de 10 Tesis Doctorales (4 Premios Extraordinarios de Doctorado y 3 más en realización) y más de 50 Tesinas de Licenciatura, Trabajos Fin de Máster y Trabajos Fin de Grado.