Alimentos para una piel perfecta

19/05/15, 8:25

La piel es el mayor órgano del cuerpo humano y es necesario cuidarla, ya sea con cremas o con una alimentación sana, hay una serie de nutrientes que el organismo necesita para que la piel este en todo su esplendor.

Nutrientes que la piel necesita

Los ácidos grasos impiden que la piel se seque entre los alimentos que más ácidos grasos tienen están los huevos, la carne de vaca, el aceite de pescado etc.

-La vitamina A es necesaria para la constante renovación de la piel, uno de los alimentos con mayor cantidad de vitamina A es la leche esta se encuentra en una proporción de 28mg por cada 100 gramos, la zanahoria, la col, el brócoli y las espinacas también contienen una gran cantidad de esta vitamina. Y entre las frutas destacan sobre todo los albaricoques y melocotones, la papaya también tiene un gran porcentaje de vitamina A.

Alimentación para una piel sana

-La vitamina C es clave para proteger el colágeno de la piel (Es la molécula que conforma las fibras de la piel, es el componente más importante de esta), entre los alimentos que contienen mayor cantidad de vitamina c esta la fruta lógicamente, estas son las frutas que mayor cantidad de vitamina c poseen: las fresas que a la vez que son ricas en vitamina c también son muy ricas en fibra, las naranjas aunque según la tradición popular contienen mucha vitamina c, no es el alimento que la posee en mayor cantidad. El kiwi las groseyas y las papayas también presentan una gran cantidad de vitamina c.

-La fibra ayuda a la depuración de todo el organismo y en consecuencia a la piel, entre los alimentos más ricos en fibra podemos encontrar la lechuga, la zanahoria , la col, champiñones, alcachofas etc… Y frutas con un alto porcentaje están el melocotón, los plátanos las manzanas, las peras, etc

En utilisima encontrarás una información mucho más ampliada sobre este y otros temas.

Tipos de Tratamiento de los trastornos alimenticios II

9/01/15, 14:56

Dietistas

El especialista en nutrición y el especialista en dietética son a muchas veces considerados como la misma categoría. Un especialista en nutrición es alguien que ha acabado algún tipo de estudios  en su campo. Un especialista en dietética ha completado una carrera superior universitaria de cuatro, una interinidad, y ha aprobado el exámen para inscribirse en la American Dietetic Asociación.

La meta de un dietista será ayudar a mejorar tu salud y hábitos alimenticios a través de un servicio de consejería nutricional. Ellos te ayudaran a incorporar actitudes sanas en tu vida diaria. Su meta no será cambiar tus hábitos de repente, sino enseñar en un periodo de tiempo como tener una relación más sana con la comida que consumes.

Los dietistas también juegan un papel importante en relación con la cantidad de ejercicio que realizas. Ellos pueden trabajar contigo para introducir lentamente el ejercicio en tu vida o ayudarte a darte cuenta que te excedes en el ejercicio.

Es importante encontrar un dietista que tenga experiencia en tratar a gente con Anorexia, Bulimia y/o Comedores compulsivos. Deben ser sensibles con los aspectos a los que te estas enfrentando y deben tener conocimiento de tu historia. Normalmente lo mejor est tener una relación con el dietista desde el punto de vista de equipo, entendiendo que tu terapeuta, tu médico y tu dietista deberían estar todos en contacto, ya sea directa o indirectamente, acerca de tus progresos.

Dietista-Nutricionista

Dietista-Nutricionista

Centros para pacientes internos o externos

Lugares como Renfrew, Programas Rader y el Rancho Remuda son buenos ejemplos de los centros que ofrecen los programas para pacientes internos o externos. Muchos de los mayores centros de tratamiento de desordenes alimenticios ofrecen ambos tipos, o están especializados en uno de ellos. Es importante entender que cada tipo de tratamiento es diferente y que no todos los programas consisten en las mismas cosas, pero las siguientes descripciones pueden ayudarte a hacerte una idea general de que tipos de servicios se ofrecen en un tratamiento interno o externo.

Interno: – Cuando una persona es paciente interno significa que vivirá en el centro durante un cierto periodo de tiempo. Puede variar desde unas semanas hasta varios meses. El centro normalmente cuenta con doctores, enfermeras, terapeutas, dietistas y personal voluntario que trabajan con la gente en su recuperación diaria. Tratan de conseguir un ambiente seguro para la recuperación de un desorden alimenticio. Dependiendo del centro, la rutina puede varia, pero debe incluir, sesiones de grupo, terapia individual, terapia artística, administración de medicación, exploración espiritual, tiempo para las comidas y actividades sociales y de placer. Puede haber sesiones semanales con enfermeras, médicos, trabajadores sociales y/o nutricionistas. Debe haber un tiempo dedicado a la educación y proyectos. Algunos programas pueden ser mas restrictivos que otros en sus tiempos libres, y pueden estar enfocados en una atención muy individual (al contrario de los grupos). Debes tener información sobre cada centro para encontrar el que mejor se adecue a ti. La mayoría de los programas esperarán a que estés médicamente estable antes de aceptarte, así si tu salud es extremadamente mala requerirás hospitalización antes de ser admitida.

Externo: – Pacientes externos son lo que no viven en el centro. Los programas externos a veces son llevados a cabo en centros donde tienen también programas internos. Igualmente, también hay un acercamiento de grupo con médicos, terapeutas y dietistas en sesiones diarias o semanales, dependiendo de las necesidades de cada individuo. Terapia individual y de grupo, actividades y clases diarias, terapia artística, medicación y evaluación médica, pueden formar parte de tus actividades diarias dependiendo del centro. Debes tener información sobre cada centro a fin de encontrar el que mejor se adecue a ti.

Residencias: – El objetivo de las residencias es ayudar a la integración a la vida diaria. Normalmente hay un tiempo semanalmente dedicado a encuentros con el terapeuta, trabajador social y/o terapia de grupo. También puede haber tiempo para encuentros con un dietista. Algunos programas ofrecen la posibilidad de entrar en proyectos de voluntariado o trabajos a tiempo parcial. La última meta de las residencias es ayudar a hacer una transición más fácil hacia la vida diaria para las personas en recuperación.

Programa de los 12 pasos

Los programas de los 12 pasos, como los de alcohólicos anónimos o comedores compulsivos anónimos, están basados 12 citas que son aceptadas en el camino hacia la recuperación. Los grupos son típicamente espirituales y siguen la tradición de encontrar “sponsors” que trabajan en el soporte de los mentores. Es una atmósfera de grupo que se puede encontrar una vez por semana o más.

terapia

terapia

Los doce pasos son (genéricamente) : 1. Admitir la impotencia- que la vida es incontrolable.2. Creer que un poder mayor puede restaurar la salud. 3. Decidiendo de cambiar la voluntad y la vida hacia el cuidado de dios.4.Haciendo una búsqueda de la propia moral. 5. Admitiendo a dios, a uno mismo y al resto de los seres humanos nuestros errores. 6. Estando preparados para que dios saque todos los defectos de carácter. 7.pidiendo humildemente que dios quite nuestros defectos. 8. Haciendo una lista de personas injuriadas y pidiéndoles perdón.9. Pidiendo perdón a las personas que hayamos herido.10. Continuando una mejora personal y admitiendo nuestros errores. 11. Mejorando nuestra relación con dios a través de la meditación y plegaria y pidiendo el conocimiento para conseguir el poder de Su conocimiento 12. Teniendo un despertar espiritual como resultado de estos doce pasos, y llevando el mensaje a otros adictos para que practiquen dichos principios.

Los grupos de los 12 pasos están ayudando en todo el mundo, en todo tipo de adicciones. Un programa de 12 pasos puede o no puede convenirte… como cualquier otra cosa, no es para todos. Visita el link para más información sobre la recuperación de 12 pasos.

Tipos de Tratamiento de los trastornos alimenticios I

7/01/15, 11:49

La terapia de grupo esta normalmente guiada por un terapeuta profesional. Los grupos de soporte pueden estar dirigidos por un terapeuta con experiencia, una persona recuperada, un ser querido de alguien con un desorden alimenticio o alguien interesado en trabajar para ayudar a otros a recuperarse.

Hay muchos tipos de grupos… algunos se encuentran en casa particulares, otros en casas arrendadas o en algún espacio donado, y algunos en centros de terapia, clínicas, centros de estudios superiores, institutos o en la consulta de algún terapeuta. Algunos apartados hablados en los grupos de soporte incluyen: espiritualidad, arteterapia, estrategias de mejora, relaciones familiares, discusiones generales, comunicación, trabajo del niño-interior, imagen corporal, grupos nutricionales, o cualquier combinación de los anteriores. Encuentra el que te atraiga más y el que creas que mejor te ayudará en tu camino de recuperación.

trastornos alimenticios

trastornos alimenticios

Terapia

Hay diferentes personas que te pueden facilitar terapia: personal profesional social, personal amateur voluntario, psicólogos y psiquiatras. La gran parte de ellos deben tener algún tipo de titulo de la formación recibida. El terapeuta puede o no tener título, pero debe tener conocimientos de teorías de psicología, psicoterapia, trabajo social o consejeros. La importancia que tenga o no tenga título depende de ti mismo. Hay muy buenos consejeros o trabajadores sociales que no son médicos titulados, pero que pueden facilitarte una buena terapia. La única diferencia si tienen título es que pueden o no, prescribir y administrar medicación. Lo que es más importante es que te sientas en un ambiente cómodo y protegido, que conduzca a una recuperación y con alguien que pueda aconsejarte efectivamente.

Psiquiatras son generalmente los más caros y suelen tender a centrarse en admisión, diagnosis, evaluación y administración de medicamentos. Hay psiquiatras que hacen que no hacen psicoterapia. No todos los psiquiatras están preparados para la práctica de la psicoterapia excepto si han recibido formación de postgrado.

Psicólogos son los que han recibido formación en psicoterapia. Un psicólogo licenciado puede prescribir y administrar medicación si es necesario.

Consejero familiar y Terapeuta familiar (MFCC, MFT) no varían mucho de los psicólogos dependiendo del estado donde vivas (los programas de estudios varían de estado en estado). La mayoría tienen formación equivalente en consejeros y psicólogos.

Terapeutas familiares internos son exactamente esto… internos. Trabajan en clínicas y deben estar titulados. Ellos pueden ver a los pacientes y todo el trabajo suele ser supervisado por alguien con estudios superiores.

Trabajador social clínico (LCW) tiene un titulo de trabajador social con un mayor énfasis en el tema clínico. Pueden resultar muy buenos terapeutas debido al gran énfasis en teoría de psicoanálisis y psicodinámica en sus estudios.

Consejero profesional en algunos estados es equivalente a consejero familiar y tiene una formación como consejero.

anorexia bulimia

Tipos de consejos que te puede proporcionar tu terapeuta
(Teorías de psicoterapia

Consejería individual -

La última meta a conseguir de nuestra terapia debe ser la recuperación. Debe aprender a confiar más en sí mismo, hacer oír su voz a través de la comunicación, validar sus propias emociones, y aprender a superar la angustia, la tristeza y el estrés ( y no a través de su desorden alimenticio). Pasará muchas horas hablando con su terapeuta acerca de su infancia, sus experiencias y su vida diaria y todo ello es importante en su recuperación. Hay muchas formas en las que el terapeuta puede trabajar con usted individualmente, y diferentes terapeutas tendrán diferentes métodos. El nombre del acercamiento no es tan importante como el propio método, así será importante para usted discutir con su terapeuta las metas para trabajar hacia la recuperación.

Psicoanalítico : Este es un acercamiento clínico hacia la interpretación, el análisis de sueños, las asociaciones libres, los análisis de resistencia y la transferencia. Todo ello asiste al cliente en ganar accesibilidad a su inconsciente, a los conflictos internos que quizás desconocía y en ganar nuevos puntos de vista. Hay una gran focalización en los conflictos representados y menos en los factores de la sociedad, en la cultura y en las relaciones entre personas.

Terapia no psicoanalítica (Youngiana): La autorealización y aprender a aceptarse uno mismo como individuo, y SER un individuo es parte de este tipo de terapia. Incorpora la idea de la espiritualidad como una rol importante en el descubrimiento de quienes somos. Generalmente, este acercamiento conecta con nuestros sentimientos y motivaciones y a aprender quienes somos. Esta más enfocado en una “gran pintura” y menos en los problemas diarios.

Terapia de la actitud cognitiva: Este tipo de terapia consiste en la premisa que pensando, preguntando y haciendo (con práctica) lleva a los cambios necesarios para la restitución. Hay que aprender a transformar la forma de pensar acerca de uno mismo se cambiara la forma de tratarse. Hay una combinación de técnicas de conocimiento moderadas, así como de actitud y emocionales. Cambiar los pensamientos malos por los buenos y palabras negativas en positivas. Usar la risa, caracterizarse en personajes, y trabajos en el hogar y trabajos con palabras atacan los pensamientos de vergüenza y los sentimientos de culpabilidad son combinados con el esfuerzo de cambiar de forma de pensar y actitudes. El foco central de la terapia de la actitud cognitiva es que es un acercamiento “hacia delante” y a menudo falta una exploración más profunda de los temas emocionales que llevan en primer lugar a actitudes y pensamientos negativos. También puede haber terapia de cambio de la conducta donde el cliente se centra en cambiar sus actitudes mediante practica.

Acercamiento ecléctico- combinación de todas las teorías: Personalmente esta es mi favorita ya que combina varios aspectos de las teorías anteriores. Un terapeuta que utiliza este acercamiento será capaz de tratar muchos de los diversos temas del transcurso de la recuperación, incluyendo trabajos en autoestima, temas emocionales del pasado y presente, y estrategias para el día a día. Este es el acercamiento más común actualmente, de los terapeutas.

Los consejeros familiares pueden jugar también un rol importante dependiendo en la importancia de tus seres queridos en tu recuperación. Algún tipo de consejo puede ayudaros a todos a aprender a comunicar lo que se siente los unos con los otros y ser capaces de expresar las propias emociones a los otros en un ambiente seguro. Una vez que hayas empezado tu terapia puedes querer discutir sobre ello con tu terapeuta y lo que ambos pensáis que sea importante.

¿Qué es la OBESIDAD?

29/12/14, 13:49

CUANDO COMIENZA LA OBESIDAD

Una forma simple es a través de la desviación del porcentaje del peso normal.

OBESIDAD: sobre el 20% del peso considerado como normal.

Si no ha aprendido a calcular el peso normal vaya a la sección: Calcular el peso normal

Sobrepeso: entre un 10 a 20% del peso normal.

Por ejemplo, si su peso normal es 75 kilogramos, el 20% es 15, por lo tanto, a partir de 90 kilogramos 75+15), comienza la obesidad.

Entre el 10 y 20% se habla de sobrepeso; es decir entre 82,5 y 90 kilogramos.

Hasta el 10% del peso normal se considera como peso aceptable.

  • Otra forma es a través del Indice de Masa Corporal (IMC). Si no ha aprendido a calcular el IMC vaya a la sección: Indice de Masa Corporal
Evolución de la obesidad

Evolucion de la obesidad

Se considera normal entre 18,5 y 25.

Según la International Obesity Task Force, para la Organización Mundial de la Salud

Clasificación

IMC

Riesgo para la Salud

Bajo Peso

< 18,5

> Riesgo de otros problemas clínicos

Rango Normal

18,5 – 24,9

Promedio

Sobrepeso

25 – 29,9

Levemente aumentado

Obesidad

“         Clase 1

30,0 – 34,9

Moderado

“         Clase 2

35,0 – 39,9

Severo

“         Clase 3

>= 40

Muy severo

PATOGENIA DE LA OBESIDAD

La patogenia (mecanismo por el cual se produce una  enfermedad) de la obesidad es un desbalance calórico, es decir, se ingieren más calorías de las que se gastan, por lo tanto, se genera un exceso de calorías que se almacenan en forma de grasa. Por ejemplo, si Ud. consumen 2.200 Calorías y gasta 1600, obviamente sobran 600, las se almacenarán en forma de grasa.

El desbalance calórico se puede producir  en general por 3 causas:

  • Aumento del ingreso calórico, es decir, en algún momento el paciente comienza a ” comer más”, ya sea por stress, ansiedad, neurosis, depresión, drogas, hormonas, cambio de trabajo, etc.
  • Disminución del gasto calórico, es decir, en algún momento el paciente comienza a “gastar menos calorías”, ya sea porque suspende una actividad física regular (deporte, gimnasia, etc), se cambia a un trabajo más sedentario, deja de fumar, medicamentos, se jubiló, etc.
  • Combinación de las dos anteriores.

Como hemos insistido reiteradamente, para que se desarrolle una obesidad debe existir necesariamente una carga genética hacia la obesidad, tiene que heredarse un potencial genético que induzca la obesidad. Es por eso que, dependiendo del porcentaje genético que se hereda hacia la obesidad, dependerá de la menor o mayor facilidad para hacerse obeso.

Por ejemplo, si Ud. hereda un 25% de potencial genético a la obesidad (el rango va del 20 al 80%), Ud. le costará mucho subIr de peso o subirá de peso en forma leve, aún si consume dietas hipercalóricas e hipergrasas y es sedentario. Al contrario, si hereda, por ejemplo, un 70% de carga genética hacia la obesidad, subirá de peso con mucha facilidad, aún cuidándose con la dieta y ejercicios. Es por que es muy común escuchar, “pero doctor, si yo como mucho menos que mi amiga y tengo mas actividad física, y sin embargo, no logro bajar de peso e incluso sigo subiendo”, y la explicación es que esta persona posee una gran carga genética a la obesidad, en cambio su amiga debe tener mínima carga genética a la obesidad.

Obesidad infantil

Obesidad infantil

Como pueden darse cuenta, la obesidad es un juego o una interrelación entre lo genético (20 a 80%) y el medio ambiente (dietas e ejercicios), que también va del 20 al 80%.

Se han descritos más de 30 genes que participan en la regulación del peso corporal, y por eso que es muy difícil saber donde está la falla, ya que pueden ser múltiples, para poder contrarrestarla. En realidad, hasta ahora sólo poseemos medicamentos muy generales para el control de la obesidad, nada específico para las alteraciones genéticas, ni siquiera estudios o exámenes que evalúen donde permitan ver las alteraciones genéticas y poder tratarlas en forma mas específicas. Es por eso, que los dos pilares principales para el tratamiento de la obesidad siguen siendo la dieta y la actividad física, hasta que no tengamos, cálculo en 5 a 10 años más, estudios y medicamentos que contrarresten las alteraciones genéticas, y así, poder librarse o no ser tan exigente con la dieta y la actividad física.

Consecuencias de la Obesidad

La obesidad aumenta el riesgo de:

  • 10 veces de diabetes.
  • 8 veces de Hipertensión arterial.
  • 30% de dislipidemias (aumento del colesterol)

Riesgo relativo de problemas de salud relacionados con la obesidad

(OMS, International Obesity Task Force (IOTF))

Riesgo altamente aumentado más de 3 veces

Riesgo moderadamente aumentado entre 2 a 3 veces

Riesgo levemente aumentado entre 1 a 2 veces

Diabetes Enfermedad coronaria (infarto al corazón) Cáncer(mamario en mujeres posmenopáusicas, endometrio y colon)
Enfermedad vesícula biliar (cálculos en la vesícula) Hipertensión arterial Anormalidades en hormonas reproductivas
Dislipidemia (alza del colesterol) Osteoartritis (rodillas) Síndrome de ovario poliquístico
Insulino-resistencia (camino hacia la diabetes) Hiperuricemia y gota Alteraciones en la fertilidad
Problemas respiratorios   Dolores lumbares
Apnea de sueño (paro respiratorio)   Riesgo aumentado al someterse a anestesia, defectos fetales asociados con obesidad maternal.

La obesidad origina o agrava múltiples enfermedades, entre las más frecuentes tenemos:

  1. Alteraciones Cardiovasculares: ateroesclerosis (depósito de colesterol en el lumen de las arterias), enfermedad coronaria (que desemboca en angina e infarto), hipertrofia cardiaca (crecimiento del corazón), hipertensión arterial, hemorragia cerebral, várices, enfermedad tromboembólica (taponamiento de una arteria), aumento de la viscosidad sanguínea por aumento de los glóbulos rojos.
  2. Alteraciones Gastrointestinales: hernia del hiato, hígado graso (acumulación de grasa en el hígado),cálculos vesiculares, reflujo gastroesofágico.
  3. Alteraciones Metabólicas: diabetes, dislipidemias(aumento del colesterol en la sangre), hiperuricemia (aumento del ácido úrico en la sangre).
  4. Alteraciones Hormonales: aumento de los estrógenos (hormona femenina) y aumento de los andrógenos (hormona masculina) provocando en la mujer irregularidades menstruales, amenorrea (falta de menstruación), anovulación (infertilidad), hirsutismo (aumento en la cantidad y distribución del pelo en la mujer), ovarios poliquístico; en el hombre también se produce un alza de los estrógenos, y una disminución de los andrógenos lo que podría producir alteraciones sexuales.
  5. Enfermedades Tumorales: aumento en la incidencia de cáncer al útero, ovarios, mamas, vesícula, próstata y colon.
  6. Alteraciones del Aparato Locomotor: lumbago, artrosis, desviaciones de la columna, esguinces.
  7. Alteraciones Respiratorias: disnea (dificultad para respirar), apnea de sueño (paros respiratorios durante el sueño que pueden ocasionar un paro cardiaco y muerte súbita).
  8. Alteraciones de la Piel: estrías, celulitis, micosis en los pliegues (infecciones por hongos), hipersudoración e intolerancia al calor (no soportan el calor).
  9. Alteraciones Sicológicas: stress, ansiedad, angustia, neurosis, depresión, reacciones fóbicas, alteración de la autoimagen, disminución de la autoestima,  tendencia al aislamiento, hostilidad, dificultades sexuales, sentimientos de inferioridad.
  10. Alteraciones Mecánicas: hernias por flojedad muscular y aumento de la presión intraabdominal, problemas sexuales por falta de contacto sexual.