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Cosas de Geología
 
Valle Glaciar Leh valley (Ladakh)

Geología y Vino

GEOLOGÍA Y VINO.  CARACTERIZACIÓN GEOLÓGICA DE LAS ZONAS VITIVINÍCOLAS DE LA PROVINCIA DE ZAMORA (D.O. Arribes, D.O. Tierra del Vino de Zamora, D.O. Toro y V.C.P.R.D. Valles de Benavente).

Premio de Investigación “Fundación Científica Caja Rural de Zamora”. Convocatoria 2008. Como fruto de este proyecto, Ediciones Universidad de Salamanca publicó el libro “GEOLOGÍA Y VINO EN ZAMORA”. Fernández Macarro, B.; Monterrubio, S. y Yenes, M. (2011). ISBN: 978-84-7800-947-3.

Geología y Vino en Zamora

Geología y Vino en Zamora

Este libro recoge una cartografía geológica sintética de las zonas estudiadas, una cartografía de las parcelas dedicadas a la producción vitivinícola, descripciones geológicas y datos de los muestreos realizados en las diferentes zonas, junto con sencillos cortes geológicos ilustrativos y numerosas fotografías de los paisajes, rocas y suelos de los diferentes entornos. También se incluyen cuatro itinerarios geo-enológicos, representativos de la geología de cada una de las zonas vitivinícolas. En relación con esta última aportación, se publicó además el artículo “GEOLOGÍA Y ENOTURISMO. RUTAS GEOLÓGICAS: UN RECURSO PARA EL ENOTURISMO”. Fernández Macarro, B.; Monterrubio, S y Yenes, M. (2012). Revista Geotemas 13.

Paisaje de viñedos, cantos y arenas en Toro (Zamora)

Paisaje de viñedos, cantos y arenas en Toro (Zamora)

 

Esta línea de investigación lleva asociada la colaboración en las dos ediciones del MÁSTER DE ENOTURISMO impartido en la Escuela Politécnica Superior de Zamora, como Título propio de la Universidad de Salamanca, durante los cursos 2008/09 y 2010/2011. Dentro de este máster, formé parte del equipo de profesores responsables del Módulo Viticultura y Enología, impartiendo clases sobre “Caracterización Geológica de Zonas Productoras de Vino”. Además de la actividad docente, colaboré en la publicación de EL TURISMO DEL VINO (2010), editado en formato digital, con contenidos de la edición del máster 2008/09. ISBN: 978-84-693-5172-7.

Actualmente, sigo trabajando en la realización de síntesis geológicas y cartográficas de zonas vitivinícolas de los márgenes del río Duero y en el diseño de rutas geológicas orientadas al enoturismo (Línea iniciada con el proyecto “La geología y el vino en los márgenes del río Duero en Castilla y León” USAL 2015-20 Programa de Financiación de grupos de investigación del Plan Estratégico de Investigación y Transferencia de Conocimiento de la Universidad de Salamanca).

También colaboro en trabajos en otras zonas vitivinícolas, como es el caso de la Sierra de Salamanca (Proyecto “Influencia en la producción vitivinícola de los suelos y la geología en la D.O.P. Sierra de Salamanca. Desarrollo geo-enoturístico” 2017/00266/001).

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